Nonino Gran Riserva Schioppettino: Un Trionfo Internazionale nel Confronto con il Cognac Remy Martin

Friuli Venezia Giulia – La distilleria Nonino ha appena ottenuto un riconoscimento internazionale di rilievo, conquistando il titolo di “Best of Grappa” nel prestigioso confronto organizzato dalla rivista Falstaff. Il distillato, la Gran Riserva Cru Monovitigno® Schioppettino Sherry Cask aged 20 years, ha superato anche il celebre Rémy Martin XO, dimostrando la qualità e l’eccellenza del prodotto friulano.

Un Confronto tra Tradizioni

L'iniziativa di Falstaff ha messo a confronto due distillati iconici delle rispettive tradizioni gastronomiche e vinicole: la grappa italiana e il Cognac francese. La rivista sottolinea come entrambi i prodotti siano strettamente legati ai territori di origine e alle culture enologiche associate. Il successo della Gran Riserva Schioppettino evidenzia l'importanza del terroir e del processo produttivo artigianale.

La Complessità della Produzione

La produzione della grappa Nonino Gran Riserva è un processo meticoloso che inizia con la distillazione in alambicchi discontinui a vapore di rame delle vinacce del vitigno Schioppettino, antico autoctono del Friuli. Successivamente, il distillato viene invecchiato per 20 anni in una piccola botte di quercia Sherry Cask di Jerez de la Frontera, custodita nelle cantine della distilleria sotto sigillo e con sorveglianza delle autorità.

Degustazione e Caratteristiche

La degustazione condotta da Falstaff ha premiato il distillato con 98 punti, descrivendolo come caratterizzato da un colore ambrato intenso con riflessi dorati, aromi tostati, frutta secca matura, note di cioccolato al latte, miele e vaniglia, e un palato di grande classe con struttura, complessità ed eleganza. La produzione è limitata a bottiglie da 700 millilitri in vetro dipinto nei colori rosso e oro perla, lavorate a mano.

Valorizzazione del Territorio e Tradizione Familiare

La famiglia Nonino, con questo successo, celebra la propria tradizione nella distillazione, tramandata di generazione in generazione. L'azienda sottolinea inoltre il legame tra lo Schioppettino e il suo impegno nella sua valorizzazione, attraverso il Premio Nonino Risit D’Aur, contribuendo alla salvaguardia di varietà autoctone friulane. La sfida lanciata da Falstaff evidenzia l'attenzione alla qualità e all'unicità dei prodotti italiani.