Milano: Una Guida ai Migliori Ristoranti di Pesce
Il consumo di pesce a Milano è in forte crescita, con un aumento significativo degli italiani che scelgono piatti a base di pesce. Secondo i dati più recenti, la percentuale è salita al 43% nel 2024 rispetto al 13% del 2021. Questa tendenza ha portato all'apertura di numerosi ristoranti specializzati, offrendo una vasta gamma di sapori e tradizioni.
13 Giugno
Situato in Via Carlo Goldoni, il 13 Giugno offre un’esperienza culinaria unica, combinando la tradizione siciliana con influenze internazionali. Il menu include piatti iconici come pasta con le sarde e bavette coi ricci di mare, ma anche proposte più moderne come tartare di tonno rosso con stracciatella di bufala e tartufo nero. L'attenzione all’ambiente, con la nuova area esterna e la serra interna, contribuisce a un'atmosfera raffinata.
A’ Riccione Bistrot
In via Procaccini, A’ Riccione Bistrot è un tempio del pesce e dei frutti di mare. Il locale propone una vasta selezione di prodotti ittici freschi, caviale, ostriche e crostacei, oltre a piatti come il Black cod in crosta al tartufo nero. Offre anche un Business Lunch con tre piatti a 40€.
Tuya
Più che un ristorante, Tuya è un luogo multiforme in Piazza Bo Bardi Lina, dove si possono gustare ottimi crudi, come carpaccio di gamberi rossi e ostriche, e piatti più elaborati come merluzzo con fragole. L'atmosfera insolita e piacevole, combinata con la buona cucina, lo rende un punto di riferimento per gli amanti del pesce.
Enoteca di Mare
L’Enoteca di Mare, in Via Luigi Federico Menabrea, offre un’esperienza culinaria che celebra il mare attraverso piatti innovativi e tradizionali. La cucina è descritta come “semplicemente raffinata”, con particolare attenzione alla qualità dei prodotti freschi del mare.